Ante el incremento del dólar, los alimentos y la materia prima, el Centro de Industriales Panaderos de Jujuy decidió aumentar el precio del pan a partir del lunes 27 de noviembre en todo el territorio provincial. Hay que recordar que el listado de precios es sugerido, por lo que en algunas panaderías de barrio el precio es mucho menor.
No es novedad que durante la transición de un gobierno a otro y ante la cercanía del fin de año surjan dudas, incertidumbres y en algunos casos hasta especulación por parte de algunos sectores mayoristas que ante la suba del dólar deciden “reacomodar” los precios de los alimentos lo que incidirá en la inflación del mes próximo.
Ante esa realidad, los empresarios panaderos decidieron aumentar entre un 15 y un 20% el precio del pan. El nuevo listado esta disponible con los nuevos precios que entrarán en vigencia a partir del próximo lunes. Se desconoce si este será el último aumento del año.
Otro factor a tener en cuenta es la alta demanda de panificados típicos de las fiestas de fin de año como el tradicional pan de navidad y otros.
Entre los insumos que aumentaron se encuentran: la harina, huevos, manteca, levadura, azúcar, frutos secos, etc.