El director de Fundación AragenINTA de Corrientes, Hugo García se refirió al encuentro que se realizó en la Facultad de Ciencias Agrarias en el marco del Conversatorio “Gastronomía, desarrollo y alimentos regionales” y expresó que para mejorar el desarrollo de los productos regionales es necesario hacerlos conocer a través de la gastronomía en las grandes ciudades, y así lograr mejorar los ingresos de los productores y también se debe trabajar mucho en la cadena agroalimentaria”.