La inflación se aceleró al 1,3% en septiembre, y ya acumula 34,3% en lo que va del año. Según las estimaciones de la Dirección provincial de Estadísticas y Sensos (DiPEC) de la canasta básica alimentaria (CBA) y de la canasta básica total (CBT) de la provincia. Según esta valoración mensual de la DiPEC, para el mes de septiembre en Jujuy, una familia compuesta por dos mayores y dos menores, necesito un poco más de $30000 para no ser indigente. De igual valoración un grupo conformado de la misma manera necesito disponer de unos $ 66825,62 para no ser pobre.
Este organismo señala que la Canasta Básica Total aumentó en septiembre un 1, 5% respecto al mes de agosto; y en lo que va del año acumula un incremento de 34, 3%.
Este es el informe que anuncia el DiPEC: Durante septiembre de 2021, la variación mensual de la canasta básica alimentaria (CBA) con respecto a agosto fue de 1,3 % y la variación de la canasta básica total (CBT) fue de 1,5 %. La variación interanual de la CBA fue de 61,6 % y de la CBT resultó 57,8%.
Composición de la canasta básica alimentaria: Cuadro de la composición mensual de la canasta básica alimentaria, discriminando los artículos que la componen y la cantidad de cada uno de ellos.
La canasta básica alimentaria (CBA) se ha determinado tomando en cuenta los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un varón adulto, de entre 30 y 60 años, de actividad moderada, cubra durante un mes esas necesidades. Se seleccionaron los alimentos y las cantidades en función de los hábitos de consumo de la población, a partir de la información provista por la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo). Dado que los requerimientos nutricionales son diferentes según la edad, el sexo y la actividad de las personas, es necesario hacer una adecuación que refleje las características de cada miembro de un hogar en relación con sus necesidades nutricionales.
Para determinar la canasta básica total (CBT) se amplía la CBA, considerando los bienes y servicios no alimentarios. La estimación se obtiene mediante la aplicación del coeficiente de Engel (CdE), definido como la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales observados en la población de referencia.
De esta manera, en los primeros nueve meses de 2021 el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ya creció más que en todo 2020. Por su parte, alimentos y bebidas, la división de mayor incidencia en el IPC, registró un incremento promedio del 2,9%, por debajo del nivel general pero superior a la suba que había arrojado en agosto. La cuestión estacional también impactó en los alimentos al provocar aumentos de entre 4% y 9% en frutas y verduras.
Finalmente al analizar los datos correspondientes a familias que están integradas por cinco miembros conformación más habitual en Jujuy la situación se pone peor $62664 para no ser pobre y $ 33542 para no caer en la indigencia.