Fernando Córdoba, presidente de la mesa de productores de leche de la provincia de Santa Fe (Meprolsafe) en diálogo con Radio Universidad se refirió al trabajo del sector tambero y la situación que atraviesa el sector.
Al respecto, señaló: “hoy el productor tambero recibe 14, 50 pesos más IVA por cada litro de leche que produce, en la góndola desgraciadamente ha quedado en lo que es leche fluida una sola marca que es una empresa nacional, que más o menos el precio del litro está en 48 o 50 pesos el sachet y lo que es tetra 55 a 60 pesos, pero que llegue a los 100 pesos lo veo muy difícil”.
En relación a la caída del consumo de leche, Córdoba sostuvo: “venimos con una caída en el consumo en el último año que supera el 10% no solo en leche fluida sino en sus derivados como los quesos, yogures, postres, a mi entender el consumidor ya le ha puesto un techo al precio en góndola del producto”.