A partir de este martes 8 de marzo, el pan y los productos panificados aumentarán un 30% tras el fuerte incremento en las harinas así lo afirmó Luis Cucchiaro, referente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia.
Desde el Centro de Industriales de Panaderos de Jujuy presentó una nueva lista de precios para los panificados, luego de los sucesivos aumentos que ha presentado la materia prima.
En este marco, Luis Cucchiaro referente del Centro de Industriales de Panaderos de Jujuy expresó “la lista en precios en todas las líneas de pan va comenzar a regir este martes por el fuerte aumento en harinas que alcanza a un 60 %”.
“El aumento es uniforme de un 30% aproximadamente para todas las variedades de la producción de pan porque en todo se utiliza la harina como materia prima” señaló Cucchiaro
“En una semana, tuvo una variación de 1200 pesos que estábamos comprando una bolsa pasó a 1600, 1800 pesos y ahora se está hablando de 2 mil pesos la bolsa”.
Además, no descartó un aumento en insumos de panadería como ser huevos, grasas y margarinas.
Desde el inicio del conflicto entre Rusia y Ucrania se registró un gran incremento en el precio internacional del trigo y en Jujuy repercute en el precio del pan “hay un faltante de trigo en todo el mundo y eso hace que el precio se haya elevado considerablemente pasó de 300 dólares la tonelada a 500 dólares y eso influye en el precio del trigo local”.
Al consultarle si prevé otro aumento dijo “nosotros lo que menos queremos es aumentar el precio pero no depende de nosotros sino que se normalicen las cosas”.