En el programa Nº 50 de “Cátedra Abierta”, transmitido por la 92.9 Radio Universidad y conducido por Héctor Espinosa y Selene Flores, estuvo invitado Matías Alancay, Doctor en Ciencias y Tecnología de alimentos. Durante el desarrollo de la entrevista, el egresado de la Universidad Nacional de Jujuy se refirió acerca de su especialización en hidrocoloides, el Código Alimentario Argentino, y los transgénicos.