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Este viernes vuelve el ‘Festival del Tamal’ tras dos años de pandemia

El evento gastronómico y folclórico vuelve luego de dos años de pandemia. Será este viernes 18 de noviembre de 11 a 18 horas, en instalaciones de la Delegación de Villa Jardín de Reyes. La entrada es libre y gratuita. 

Luciano Córdoba, secretario de Cultura y Turismo del municipio capitalino señaló que después de dos años que no pudimos realizarlo en su formato tradicional, vuelve este Festival del Tamal en el lugar que siempre se llevó a cabo: en la Delegación de Villa Jardín de Reyes.

Comentó que son 11 los competidores que estarán presentes este viernes en el Tinglado de la Delegación de Villa Jardín de Reyes, “son 10 mujeres y un hombre” aclaró. 

“La idea es que participe toda la familia porque será algo muy lindo, no solamente para degustar sino también disfrutar de muy buena música”.

En ese sentido, Córdoba remarcó que hay una importante grilla de artistas folclóricos que estarán presentes en el escenario del Festival del Tamal. 

Actuarán:Patricia Ramos, Álvaro Valdiviezo, Esteban Ranzoni, Jujeñas, Daniela Salas, Joaquín López, Becho Riveiro y Salamanqueros.

Finalmente, el Secretario de Cultura y Turismo agradeció a las distintas áreas del municipio que colaboran en la realización del Festival.

 

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Empresario Gastronómico: El Paseo Sarmiento “es una buena medida” pero “discrimina” al resto de los locales del casco céntrico

En plena temporada turística de verano el municipio capitalino implementó en noviembre del 2021 el Paseo Sarmiento, un corredor gastronómico que busca, potenciar la zona y reactivar una de las actividades más afectadas por la pandemia de coronavirus.

En el marco de la temporada turística 2022 en la capital, el gobierno de la provincia de Jujuy busca potenciar ciertas zonas gastronómicas del casco céntrico. Debido a situación y al potenciar sectores como el Paseo Sarmiento distintas zonas gastronómicas se vieron afectadas negativamente.

En este contexto, UnjuRadio diálogo con Omar Delly Quadri, miembro de la Cámara Gastronómica de Jujuy quien indicó que la situación actual del sector es buena pero que aún no colma las expectativas que se tenia en un primer momento, además consideró “discriminatorio” que se potenciará solamente a aquellos negocios gastronómicos ubicados en el Paseo Sarmiento desatendiendo la necesidad de los locales ubicados en el casco céntrico.

“El sector gastronómico está creciendo un poco pero no como esperábamos. Las expectativas eran muy altas y mucha gente debido al Covid-19 no ha llegado a la provincia” explicó Quadri.

Por otra parte, el empresario señaló que “fue una buena medida” potenciar el Paseo Gastronómico Sarmiento pero al ser un corredor tan exitoso, “por la calidad y la infraestructura de cada uno de los negocios”, es perjudicial para el resto de los locales que se encuentran en pleno casco céntrico. “Se impulso el Paseo Sarmiento, pero es una medida discriminatoria para el resto de los locales del casco céntrico”, enfatizo.

Con el objetivo de potenciar la gastronomía en la capital, el municipio de San Salvador de Jujuy decidió crear en el mes de noviembre el Paseo Sarmiento, un corredor gastronómico que se extiende sobre calle Sarmiento desde calle Belgrano. Funciona tres días a la semana, viernes y sábados a partir de las 18 horas y con horario de cierre a las 02 horas, los domingos de 18 a 00 hs.

El empresario gastronómico consideró que se podría dar impulso a otros sectores del casco céntrico creando nuevos corredores en “calle Senador Pérez o inclusive en calle Lamadrid” donde hay un cantidad importante de locales pero aclaró que no se realizaron “debido a la falta de iluminación e infraestructura”.

Por otra parte, Quadri comentó que desde la Cámara se solicito a las autoridades municipales que amplíen el horario de cierre del Paseo como peatonal a las 4 a.m. porque “la gente está consumiendo tranquilamente y se le debe molestar para pedir que se muevan de sus lugares ya que a las 02 hs. deja de ser peatonal, es algo absurdo”, concluyó.

 

 

 

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Este fin de semana El Paseo Sarmiento funcionará de jueves a domingo

Autoridades municipales confirmaron que solamente por este fin de semana, el paseo gastronómico de calle Sarmiento funcionara de jueves a domingo. En consecuencia, el día jueves 18 el Paseo funcionará de 19 a 24 hs; mientras que el viernes 19 y el sábado 20 lo hará de 20 a 02 hs; y el domingo 21 en el horario de 19 a 24 hs.

Fuentes oficiales señalan que el objetivo del Paseo es ofrecer una atractiva oferta gastronómica a los vecinos y turistas que recorran el casco histórico de San Salvador de Jujuy.

“Hemos decidido desde el Municipio peatonalizar los fines de semana ese sector de calle Sarmiento” y considerando que este será un fin de semana largo, decidieron incluir al día jueves para que funcione el Paseo teniendo en cuenta “que van arribar más turistas a la Ciudad ” afirmaron desde la secretaria de Planificación del municipio.

A la oferta gastronómica, se le suma también una oferta cultural con dos show en vivo, para el disfrute de todos los que decidan visitar el Paseo en Sarmiento.

Este viernes desde las 21.30 hs. en la esquina de San Martín y Sarmiento se presentará en vivo “Sambá Pué”; mientras que el sábado habrá un homenaje especial por el cumpleaños Nº 70 de Charly García de la mano de la artista Leila Pascale.

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El sector turístico, gastronómico y hotelero en Jujuy atraviesan por “una situación bastante crítica” por la pandemia

Desde el inicio de la pandemia de Covid 19 y debido a las restricciones impuestas en el pais a la circulación, el sector hotelero, gastronómico y agencias de viajes han sido sin dudas los más afectados a pesar de algunas medidas implementadas por el gobierno nacional para sostener esas actividades. En ese contexto, Jujuy no es ajena a esta problemática.

El Titular de la Cámara de Hotelería y Gastronomía de la Provincia, Cristian Boglione, en diálogo con Unjuradio analizó el escenario actual del sector a causa de la pandemia. “La situación del turismo es bastante compleja a nivel mundial”, aunque aclaró que en Jujuy debido a su situación sanitaria “no hay una gran cantidad de casos” por lo que no se están “aplicando fuertes restricciones” y enfatizó que eso “es una situación bastante buena”.

En este sentido, opinó que la actividad comercial y la gastronómica no son focos de contagios, y sí lo es “la clandestinidad”, agregó que “al estar cerrados los locales, proliferan las fiestas clandestinas”.

Respecto al ámbito de la hotelería, Boglione mencionó que, salvo durante los fines de semana donde se activa el turismo local y nacional, la ocupación de camas “es muy baja”. “El último fin de semana se registró un promedio del 20%, es decir que estamos en una situación bastante crítica” subrayó.

En cuanto al sector de la gastronomía, sostuvo que tiene una situación distinta porque se maneja con público local, a pesar que los locales se manejan con una capacidad reducida al 50% y la gente sale menos. Planteó que en esta coyuntura no se puede hablar de volver a los niveles de consumo que había antes de la llegada del Covid 19 al país. Según expresó, se espera que no suban los contagios y de a poco el sector se pueda “recuperar”. Estimó que “la recuperación seguramente tardará un año y medio, para volver al nivel pre-pandemia”.

También se refirió a las medidas que implementó el estado nacional y provincial para tratar de paliar la difícil situación por la que atraviesan esos sectores. Sobre el programa nacional ATP (Asistencia al Trabajo y la Producción), una herramienta para cuidar el trabajo, garantizar la producción y amortiguar el impacto económico generado por la crisis del Covid-19 y que tenia como fin pagar el 50% de los sueldos a las empresas que realizan actividades consideradas críticas, Boglione aseguró que “fue insuficiente porque cubría el 20% del costo del negocio, y teníamos que pagar el otro 50% de los salarios para mantener los puestos de trabajo”. Asimismo reveló un dato alarmante, “en el país se perdieron aproximadamente 15 mil puestos de trabajo de estos sectores”.

Por otra parte, celebró la decisión del gobierno provincial de prorrogar por seis meses más
la “Emergencia Turística en la provincia de Jujuy” desde el mes de junio hasta noviembre. La Ley mencionada comprende a las Micro, pequeñas y medianas empresas en situación crítica que desarrolle actividades relacionadas con: servicios de transporte con afectación exclusiva para actividad turística, hoteles y demás alojamientos turísticos, establecimientos gastronómicos, agencias de viajes y turismo, guías de turismo y otras actividades turísticas incluidas por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy.

Para finalizar hizo mención al REPRO, que eximía a las empresas de los rubros gastronómicos, hoteleros y turísticos, a abonar las cargas patronales de los salarios hasta el 31 de diciembre de 2021, “los requisitos de este año son muy altos”, manifestó.

Por su parte, el Titular de la Asociación Jujeña de Agencias de Turismo, Santiago Carrillo, se refirió a la situación que atraviesan las empresas de rubro en el contexto sanitario.

Indicó que la situación de emergencia sanitaria afectó fuertemente al sector turístico, sostuvo que el panorama es muy complicado para las agencias.

Asimismo, destacó que si bien se habilitó el turismo a nivel regional y desde la Asociación han trabajado mucho para generar las aperturas interprovinciales. No obstante, expresó “el turismo de cercanía no consume productos integrales, más bien es un turismo espontaneo razón por la cual las personas se mueven por si solos, con su propia movilidad y en grupos reducidos, pero no genera reactivación para las agencias”.

En este sentido remarcó, “Jujuy tiene una enorme oportunidad de crecimiento, esperamos de a poco ir recuperándonos cuando la situación sanitaria se estabilice” y puntualizó “acompañamos a todo proceso de control y cuidado frente a la pandemia ,sin embargo la informalidad nos debilita mucho. Las agencias formales no podemos trabajar pero la informalidad si puede”. Aclaró que están trabajando junto a las autoridades del gobierno para mitigar los efectos de las restricciones.

Finalmente, Carrillo expresó “esperamos que con el proceso de vacunación la situación sanitaria se estabilice y podamos salir de  poco y que genere certidumbre y criterios de seguridad que permitan que la gente se anime a movilizarse y que tenga confianza en el proceso de seguridad y control que le podemos ofrecer”.

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Gastronómicos solicitan medidas urgentes para sobrevivir a la pandemia

Marcela Velásquez, dueña de un local gastronómico en capital, detalló en UnjuRadio la difícil situación económica que están atravesando debido a las medidas de aislamiento social implementadas para luchar contra el Covid-19. Solicitó a las autoridades provinciales y nacionales que implementen urgentes medidas para aliviar la situación del sector y evitar que se sigan cerrando negocios. Apoya la iniciativa nacional de pedir que se declare la emergencia económica para el sector gastronómico y hotelero.

Hay que tener en cuenta que el trabajo en restaurantes, bares y hoteles se desarrolla en un entorno de constante circulación de personas, la cual fue restringida en el marco de la emergencia sanitaria y epidemiológica para evitar la propagación del coronavirus.

Velásquez señaló que en este contexto de crisis económica por la pandemia se hace muy difícil sostener la actividad, “se nos acabaron las reservas -ahorros-, tenemos muchas deudas, así no podemos seguir”. “Actualmente estamos funcionando con pedidos que no llegan cubrir el 10% de los gastos, no te cubre lo que significa abrir el local, desde pagar a los empleados, prender la luz, prender la cocina y todo lo demás, lamentablemente tenemos que ver el tema de cerrarlo porque esto del delivery tampoco funciona” aseguró.

A fines de mayo, el Gobierno de la Provincia a través del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción puso en marcha dos líneas de financiamiento a través de créditos o subsidios, destinados a actividades no esenciales, no permitidas o exceptuadas, con el objeto de asistir a diferentes actividades comerciales y emprendimientos locales. Uno de ellos fue el crédito a tasa cero por un monto de hasta 240 mil pesos con un tiempo de gracia de seis meses y a pagar a en 12 cuotas. En ese sentido, la dueña del local gastronómico afirmó que “los créditos a tasa cero solamente son para aquellas sectores que no abrieron sus puertas -durante la cuarentena-, nosotros no calificamos porque si pudimos abrir y funcionar mediante delivery”, ante esta situación, solicitaron a través de la Cámara Hotelera y Gastrónomica de Jujuy una audiencia con el Ministro de Desarrollo Económico y Producción para que se revea esa situación y poder ser beneficiados con los créditos a tasa cero.

Marcela Velásquez apoyo el reclamo nacional que realiza La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina para que se sancione una ley que declare la Emergencia Económica del sector, que según FEHGRA, más de 650.000 puestos de trabajos son generados por esa actividad en el país.

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Lanzamiento del circuito gastronómico “Jujuy a la carta”

Marcela Velázquez, empresaria gastronómica, habló sobre el circuito gastronómico cultural “Jujuy a la carta” y dijo que “el objetivo es impulsar la gastronomía como producto turístico”. Por otra parte, Velázquez adelantó cuáles son los restaurantes que integran el circuito y brindó detalles sobre los requisitos necesarios para integrar el circuito que continúa abierto.

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