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´Jujuy tiene futuro’: Se presentó la fórmula Tecchi-Choque Vilca 2023: “A partir del 10 de diciembre vamos a mejorar el salario de los empleados públicos”

Ante una multitud de simpatizantes y militantes de toda la provincia el Frente Jujuy Tiene Futuro realizó este sábado en la Asociación Gaucha de Bajo La Viña la presentación de sus candidatos y de una nutrida agenda de trabajo cuyo objetivo es promover el desarrollo de la provincia de Jujuy a través de un trabajo en conjunto con distintos sectores de la sociedad.

El Frente Jujuy Tiene Futuro se destaca por el amplio abanico de representantes de diferentes sectores sociales que lo conforman, personalidades de la cultura, de la política, del sindicalismo, del ámbito académico y de la economía social; todos encolumnados y apoyando una misma iniciativa, el desarrollo y engrandecimiento de Jujuy.

Durante su discurso, el lic. Rodolfo Tecchi, candidato a gobernador, destacó que “vamos a diseñar un plan económico de desarrollo para cada una de las localidades de la provincia, porque Jujuy es una provincia diversa y el Estado tienen que reflejar esa diversidad, tenemos que tener un gobierno y un estado pluricultural”.

Además consideró necesario mejorar el salario de los trabajadores estatales de la provincia de Jujuy, en clara alusión a la importante perdida de poder adquisitivo que sufren desde hace varios años, situación que no les permite llegar a fin de mes y mucho menos atender los requerimientos esenciales de su grupo familiar. “A partir del 10 de diciembre vamos a mejorar el salario de los empleados públicos provinciales y municipales que han perdido su capacidad adquisitiva permanentemente”, remarcó Rodolfo Tecchi.

En ese sentido, Tecchi opinó que es imprescindible, en el marco de la reforma parcial de la Constitución, que la nueva Carta Magna incluya la obligación del gobierno provincial de mantener actualizado el salarios de los empleados estatales para no perder ante la inflación.

“Creemos que en la nueva Constitución más importante que poner que no se puede cortar la ruta, es poner que el deber del Estado es actualizar y mantener actualizado el salario de los empleados”.

Además, el candidato a gobernador ratificó la intención de crear un Consejo Económico y Social que permita que sean los ciudadanos, los trabajadores, empresarios, productores, quienes marquen las prioridades a la hora de implementar políticas públicas y reafirmó el compromiso del Frente Jujuy tiene Futuro con los trabajadores de la economía popular.

El licenciado Tecchi también se refirió a las carencias que están atravesando muchos jujeños en distintos lugares, una de las más graves es sin dudas la falta de agua. “No podemos ser un gobierno que envasa agua mientras no garantiza la provisión de agua potable en todas las localidades”, indicó.

En otra parte de su discurso, Tecchi destacó el importante trabajo que llevan adelante los pequeños y medianos productores de la provincia a los “cuales hay que proteger”, y en ese sentido afirmó que de llegar a la gobernación “promoverá” el desarrollo y la instalación de más ferias  que permitan construir un espacio donde haya un intercambio directo sin intermediarios entre los productores y los consumidores.

Durante su alocución, el candidato a gobernador aseguró que trabajará para lograr la municipalización de Alto Comedero, un anhelo de cientos de vecinos del populoso barrio. “Con más de 100 mil habitantes, tiene su identidad propia y un gran movimiento económico propio, es una gran ciudad que solo falta que exista en los papeles y en la formalidad”, subrayó. 

Asimismo, Rodolfo Tecchi insistió en que la provincia posee los medios, los recursos humanos y la capacidad para superar la difícil coyuntura económica que vive el pais. Para ello, dijo es necesario exigir a la Nación que le envié los recursos que le corresponden a la provincia. Vamos a dejar de arrodillarnos y pedir por favor las cosas que nos tienen que dar por derecho propio”, sostuvo.

Por último, Tecchi aseguró que la paz social sólo se logra llevando adelante un proyecto de desarrollo inclusivo y que “los que nos dicen que estamos viviendo en una provincia ordenada y en paz son los que ejercen violencia todavía, y nosotros vamos a terminar con esa violencia garantizando derechos”.

(Rodolfo Tecchi y Magda Choque Vilca)

Por su parte, la candidata a vice gobernadora, la Ing. ‘Magda’ Choque Vilca señaló que como representante de un pueblo originario es importante contar su propia historia. “A lo largo de la historia de la provincia es la primera vez que voy a ocupar un cargo siendo y perteneciendo a un pueblo originario y portando la voz de todos los que me precedieron”, contó visiblemente emocionada.

Siento que puedo portar la voz de los Quispe, de los Vilte, de los Cruz, y de todos los que históricamente no hemos ocupado espacios de gestión”.

Además recordó que “hasta ahora la historia la contaron los otros por nosotros, no hemos tenido oportunidad de contar nuestra propia historia”. Aunque aclaró que para contar la propia historia es necesario “ser protagonistas y la única forma de serlo es poniendo el cuerpo, el alma, el corazón y la vida”.

Además Choque Vilca expresó un deseo: “Que las futuras generaciones de jujeños puedan vivir bien en su provincia” y que “el éxito esté aquí y no afuera, pero un éxito con equidad”, donde “el mercado se acomode a nuestra dinámica porque sino no vamos a poder construir” un futuro mejor para la provincia y sus habitantes.

Por otro lado, la candidata habló sobre la importancia de los emprendimientos locales y de que cada lugar de la provincia tiene potencialidades para desarrollar.

“Sueño para Jujuy que cada uno de nosotros en lo que sabe hacer tenga oportunidad de crecer, y cada uno es custodio de que esto pueda suceder”, dijo convocando a toda la comunidad jujeña a ser parte de este proyecto de futuro, el proyecto de desarrollo y crecimiento del Frente Jujuy tiene Futuro.

Estuvieron también presentes los candidatos a diputados provinciales, los candidatos concejales de distintas localidades de la provincia y los candidatos a Constituyentes.

 

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Propuestas para elaborar platos con choclos de la quebrada

Magda Alejandra Choque Vilca, ingeniera agrónoma oriunda de La Quiaca, en diálogo con UNJu Radio 92.9 hizo referencia a la época de cosecha en la quebrada y brindó propuestas de platos para elaborar.

“En la quebrada estamos empezando la época de la cosecha, estamos en épocas de habas, de choclos, de papas. Podemos empezar a secar arvejas, secar habas, empezar a hacer cosas que hacían las abuelas que nosotros quizás, con el mensaje de para qué lo vas a hacer si lo tenés hecho, las hemos dejado” señaló Magda.

Para la ingeniera agrónoma los choclos de la quebrada son únicos e irrepetibles, con los cuales se pueden elaborar distintos platos para degustar. Algunas de sus propuestas son:

*Hacer hervir choclos y acompañarlos con rodajas de queso echas a la plancha.

*Hacer un mix de aceite, perejil y albahaca, y pincelar los choclos para realzar su sabor.

*Con los granos de choclo hervidos y picados se pueden hacer distintos tipos de ensaladas.

*Hacer hervir papas, aplastarlas con cáscara y agregar choclos. Mezclar requesón o queso crema con un poco de queso de cabra y ají y colocar como salsa sobre las papas con choclo. Se le puede sumar lechuga o rúcula.

*Picar los granos de choclo y poner en una licuadora con un poco de leche y un huevo y hacemos una lactonesa que se puede comer con una fugazeta o una bruscheta.

*Para acompañar el asado: hervir los choclos, cortarlos en trozos y llevarlos a la parrilla para que se asen. Se puede acompañar con verduras al rescoldo (cebolla y tomate).

*Para hacer una sopa crema: poner a dorar un ajo en aceite, retirar el ajo e incorporar cubos de zapallo al aceite hasta que se frite un poco. Se agrega agua, una taza de leche y una taza de choclo licuado y cocinar. Queda un consomé de zapallo con choclo para servir caliente con queso de cabra derretido.

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Del 13 al 16 de setiembre se realizará el X Encuentro Internacional de Saberes y Haceres de Pobladores Rurales Andinos en Tilcara

La Ingeniera Magda Choque Vilca, docente universitaria y Coordinadora de la expansión académica de Quebrada y Puna de la UNJu, habló en Radio Universidad sobre el X Encuentro Internacional de Saberes y Haceres de Pobladores Rurales Andinos a realizarse en la localidad de Tilcara del 13 al 16 de setiembre.

Choque Vilca contó que los participantes del Encuentro que vienen de Ecuador se encuentran en camino, los de Bolivia saldrán mañana –miércoles- y el jueves “estarán llegando casi todos” agregó.

En referencia al nombre del Encuentro, la docente destacó que “se llama saber hacer, es alrededor de un tema ver que sabemos hacer y qué resultado nos ha dado en los diferentes ámbitos de los Andes en la gestión del agua, en el manejo del suelo, en la conservación de la biodiversidad, en la promoción de la soberanía alimentaria, cada uno vuelca su experiencia en función de los problemas que ha tenido y como lo ha resuelto o también no lo ha resuelto, los caminos que ha recorrido en función de sus temas, es compartir un saber hacer”.

Magda Choque Vilca detalló que entre los logros que puede tener este encuentro es “escucharnos todos, nos interpelamos desde diferentes espacios con mucho respeto escuchando donde se fundamenta esa construcción, es una conversación de a pares acerca de un tema, sin una discriminación de dónde procede el conocimiento”.

Aclaró que este año han incluido dos actividades en el encuentro, “van a venir cocineras populares, tradicionales de cada uno de esos lugares y vamos a cocinar todos los platos de todos, los vamos a comer y a exponer” y el día domingo habrá “una feria de productos donde cada uno trae sus productos para exponer, para vender y hacer trueque”.

Para finalizar Choque Vilca dijo “hay que ser consecuentes no podemos hablar de una soberanía alimentaria si nosotros mismos no preparamos nuestros alimentos con nuestras propias manos”.

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Dictaron el Conversatorio “La Gobernanza del Agua” en la Facultad de Ciencias Agrarias

La Ingeniera Magda Choque Vilca a través de Radio Universidad habló sobre el conversatorio denominado “La Gobernanza del Agua”- Entre políticas públicas y estrategias sociales – que se desarrolló en el Salón Hansen de la Facultad de Ciencias Agrarias el pasado viernes 3 de mayo.

La Coordinadora de la UNJu de Quebrada y Puna manifestó “este conversatorio surge después de una serie de acciones e intervenciones que se viene haciendo en diferentes ámbitos en Quebrada y Puna”; explico que la gobernanza del agua quiere decir: “como se distribuye, como hacer para organizarse, como en lugares donde hay conflictos se han buscado mecanismos que puedan resolverlo o algún tipo de acciones o herramientas que permitan potenciar”.

Aclaró que “el agua no se si es motivo de conflicto, pero si de altas turbulencias”, además destacó la presencia de Raúl Delgado de la Universidad Mayor de San Simón en Cochabamba – Bolivia- que va a contar su experiencia sobre el trabajo que han realizado en una de las áreas más conflictivas sobre el tema del agua como lo es Cochabamba.

La Ingeniera comentó que uno de los compromisos que había asumido la Universidad en su momento era facilitar herramientas de gestión para todos los actores locales, productores, comisionados, líderes locales y también en un área que es muy importante, la comunicación para el desarrollo.

Consideró que el agua es un factor vital para todos “yo creo que en la Quebrada y en la Puna son temas neurálgicos, nuestra contribución es ver como en otros lugares donde se han suscitado las mismas divergencias se han podido lograr herramientas para solucionar o facilitar la gestión de estos recursos”.

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I Jornada de Comunicación, Patrimonio, Turismo y Arte

En la Sala Raúl Galán del Teatro Mitre se llevó a cabo una mesa panel en el marco de la I Jornada de Comunicación, Patrimonio, Turismo y Arte.

Algunos de los expositores fueron Magda Choque Vilca, Dante Aramayo, Mercedes Costa y Nelson Rivero.

La ingeniera “Magui” Choque Vilca expuso en torno a los ejes mencionados, pero desde el punto de vista de la producción de los alimentos. “Lo primero que tenemos que hacer es que en la mesa de los jujeños vuelva a haber cocina jujeña”, dijo.

El ingeniero Dante Aramayo se refirió a la experiencia de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu en el trabajo de promoción de la producción de vinos caseros y artesanales en la Quebrada de Humahuaca como un recurso turístico emergente.

Por su parte, la antropóloga Mercedes Costa disertó sobre cómo generar un paisaje gastronómico que potencie la comunicación del patrimonio en general para el desarrollo turístico de la provincia.

Mientras que el estudiante y tesista de Comunicación Social, Nelson Rivero, explicó en qué consiste su trabajo de investigación relacionado con la gastronomía desde una mirada comunicacional, donde intervienen aspectos experienciales, culturales, paisajísticos, entre otros.

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